Mikrobiologiske kriterier for næringsmidler: endringsbestemmelser om salmonella i krypdyrkjøtt

Tittel

(Utkast) Kommisjonsforordning om endring av forordning (EF) nr. 2073/2005 med hensyn til Salmonella i reptilkjøtt

(Draft) Commission Regulation amending Regulation (EC) No 2073/2005 as regards Salmonella in reptile meat

Siste nytt

EØS-notat offentliggjort 4.10.2019

Nærmere omtale

BAKGRUNN (fra departementets EØS-notat, sist oppdatert 13.10.2019)

Sammendrag av innhold
Rettsakten innfører et næringsmiddelhygienekriterie for reptilkjøttprodukter som skal omsettes i EU. Næringsmiddelhygienekriteriet er en grenseverdi for hvor stor mengde Salmonella som kan påvises i reptilkjøtt. Hvis reptilkjøttet inneholder mer Salmonella enn grenseverdien, anses ikke reptilkjøttet som trygt å spise og kan ikke omsettes i EU.

En rapport fra EFSA (European Food Safety Authority) fra 2016 viser at Salmonellose (sykdom hos menneske årsaket av bakterien Salmonella) er den neste største matborne sykdommen i EU. Reptiler er et naturlig reservoar for bakterien Salmonella og Salmonella anses for å være den mest skadelige bakterien i reptilkjøtt. Reptilkjøtt kan derfor utgjøre en risiko for folkehelsen.

Det er liten produksjon av reptilkjøtt i EU, men data viser at import av ferskt, kjølt og fryst reptilkjøtt fra tredjeland har økt de siste 10 årene. På bakgrunn av dette ønsker kommisjonen å innføre et næringsmiddelhygienekriterie for reptilkjøtt. Næringsmiddelhygienekriteriet inneholder, i tillegg til en grenseverdi, krav til prøvetakingplan, refaransemetode for analyse og produksjonsledd der næringsmiddelhygienekriteriet skal brukes.

Merknader

Rettslige konsekvenser
Rettsaken endrer forskrift 22. desember 2008 nr. 1623 om næringsmiddelhygiene (næringsmiddelhygieneforskriften).

Økonomiske og administrative konsekvenser
Rettsakten vil få administrative og økonomiske konsekvenser i form av dokumentkontroll, da reptilkjøtt som omsettes i EU nå må etterleve kravene i nærinsmiddelhygienekriteriet.

Sakkyndige instansers merknader
Rettsakten er vurdert av Spesialutvalget for matområdet der berørte departementer og Mattilsynet er representert. Spesialutvalget fant rettsakten EØS-relevant og akseptabel.

Vurdering
Rettsakten anses som EØS-relevant og akseptabel da den ivaretar folkehelsen ved å sette et næringsmiddelhygienekriterie til reptilkjøtt som omsettes i EU.

Status
Rettsakten er under arbeide i kommisjonens arbeidsgruppe.

Nøkkelinformasjon

EU



eu-flagg
Kommisjonens framlegg
Dato
16.05.2019

Norge



norge-flagg
Ansvarlig departement
Landbruks- og matdepartementet
Informasjon fra departementet