Det er et teknologisk behov for konserveringsmiddel i visse varmebehandlede kjøttprodukter. Etyllauroylarginat forbedrer den mikrobiologiske kvaliteten i disse næringsmidlene ved at oppvekst av skadelige mikroorganismer som for eksempel Listeria monocytogenes hemmes.

European Food Safety Authority (EFSA) har risikovurdert etyllaurylarginat, som tilsetningsstoff, og etablert et akseptabelt daglig inntak (ADI) for etyllaurylarginat, på 0,5 mg/kg kroppsvekt/dag. Konservative anslag viser at eksponering av etyllaurylarginat, er under ADI når bruken begrenses til visse varmebehandlede kjøttprodukter. EFSA konkluderte med at bruken av etyllaurylarginat, ikke er av helsemessig bekymring i de foreslåtte bruksområdene og bruksnivåene.

Det er derfor akseptabelt å tillate bruk av dette tilsetningsstoffet som konserveringsmiddel i visse varmebehandlede kjøttprodukter. Etyllaurylarginat får E 243 som E-nummer.

Det fremgår av artikkel 3 at rettsakten skal tre i kraft i EU 20 dager etter kunngjøring 15.mai 2014, dvs. 4. juni 2014.

Merknader

Rettslige konsekvenser
Gjennomføring av rettsakten i norsk rett medfører behov for endringer i forskrift 6. juni 2011 nr. 2011 nr. 668 om tilsetningsstoffer til næringsmidler.

Økonomiske og administrative konsekvenser

Virksomhetene
Mattilsynet mener at endringene mht. godkjennelse etyllaurylarginat som konserveringsmiddel i visse varmebehandlede kjøttprodukter og innlemmelse av spesifikasjonene til konserveringsmiddelet gir næringsmiddelbransjen bedre mulighet til opprettholdelse av god mikrobiell kvalitet i visse varmebehandlede kjøttprodukter og dermed øker mattryggheten.

Forbrukerne og samfunnet for øvrig
Mattilsynet legger til grunn at etyllaurylarginat som konserveringsmiddel er vurdert av EFSA og at de konkluderer at bruken av tilsetningsstoffet i de foreslåtte matvarekategoriene og med angitte bruksmengder ikke medfører økt helsemessig risiko bekymring. Gjennomføring i norsk rett vil derfor ikke føre til økt helsemessig risiko for befolkningen. Vi kan heller ikke se at endringen vil kunne ha øvrige økonomiske, administrative eller andre konsekvenser av betydning for forbrukerne og samfunnet for øvrig.

Sakkyndige instansers merknader
ettsakten er vurdert av spesialutvalget for næringsmidler, der berørte departementer er representert. Spesialutvalget fant rettsakten EØS-relevant og akseptabel.

Vurdering
Mattilsynet mener at bruk av godkjennelse etyllaurylarginat som konserveringsmiddel vil gi et bedre kvalitetsmessig produkt, og anses rettsaken som EØS-relevant og akseptabel.

Status
Rettsakten er innlemmet i EØS-avtalen.