Reduksjon av dioksiner, furaner og PCB i fôr og næringsmidler
Kommisjonsrekommandasjon 2011/516/EU av 23. august 2011 om reduksjon av forekomsten av dioksiner, furaner og PCB i fôr og næringsmidler
Commission Recommendation 2011/516/EU of 23 August 2011 on the reduction of the presence of dioxins, furans and PCBs in feed and food
Kommisjonsrekommandasjon publisert i EU-tidende 24.8.2011
Nærmere omtale
BAKGRUNN (fra kommisjonsrekommandasjonen, dansk utgave)
(1) Som led i en overordnet strategi for at reducere forekomsten af dioxiner, furaner og PCB'er i miljøet, i foder og i fødevarer er der vedtaget en række foranstaltninger.
(2) Der er fastsat grænseværdier for dioxiner, summen af dioxiner og dioxinlignende PCB'er ved Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2002/32/EF af 7. maj 2002 om uønskede stoffer i foderstoffer og for fødevarer ved Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer.
(3) Ved Kommissionens henstilling 2006/88/EF af 6. februar 2006 om reduktion af forekomsten af dioxiner, furaner og PCB'er i foderstoffer og fødevarer er der fastsat indgrebsværdier for dioxiner og dioxinlignende PCB'er i fødevarer at anspore til en proaktiv fremgangsmåde, der skal reducere forekomsten af dioxiner og dioxinlignende PCB'er i fødevarer. Sådanne indgrebsværdier er et redskab, som de kompetente myndigheder og virksomhedslederne kan anvende til at fremhæve de tilfælde, hvor det er relevant at identificere en forureningskilde, og til at træffe foranstaltninger, der reducerer eller fjerner den. Da dioxiner og dioxinlignende PCB'er har forskellige kilder, bør der fastsættes separate indgrebsværdier for dioxiner på den ene side og for dioxinlignende PCB'er på den anden side.
(4) Ved direktiv 2002/32/EF er der fastsat indgrebstærskler for dioxiner og dioxinlignende PCB'er.
(5) Den 28.-30. juni 2005 arrangerede Verdenssundhedsorganisationen (WHO) en ekspertworkshop om reevaluering af de TEF (toxic equivalency factors), som WHO fastsatte i 1998. En række TEF-værdier blev ændret, bl.a. for PCB'er, octachlorerede kongenere og pentachlorerede furaner. Dataene om virkningerne af de nye TEF- værdier og den seneste forekomst er samlet i Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritets (EFSA) videnskabelige rapport »Results of the monitoring of dioxin levels in food and feed« (Resultater af overvågning af dioxinindholdet i fødevarer og foder). Indgrebsværdierne bør derfor revideres under hensyntagen til de nye TEF- værdier.
(6) Erfaringerne har vist, at det for visse fødevarer ikke er nødvendigt at foretage undersøgelser, når indgrebsværdierne overskrides. I sådanne tilfælde hænger overskridelsen af indgrebsværdien ikke sammen med en specifik forureningskilde, som kan reduceres eller fjernes, men med den generelle miljøforurening. Der bør derfor ikke fastsættes indgrebsværdier for sådanne fødevarer.
(7) Henstilling 2006/88/EF bør følgelig afløses af nærværende henstilling.
(1) Som led i en overordnet strategi for at reducere forekomsten af dioxiner, furaner og PCB'er i miljøet, i foder og i fødevarer er der vedtaget en række foranstaltninger.
(2) Der er fastsat grænseværdier for dioxiner, summen af dioxiner og dioxinlignende PCB'er ved Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2002/32/EF af 7. maj 2002 om uønskede stoffer i foderstoffer og for fødevarer ved Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer.
(3) Ved Kommissionens henstilling 2006/88/EF af 6. februar 2006 om reduktion af forekomsten af dioxiner, furaner og PCB'er i foderstoffer og fødevarer er der fastsat indgrebsværdier for dioxiner og dioxinlignende PCB'er i fødevarer at anspore til en proaktiv fremgangsmåde, der skal reducere forekomsten af dioxiner og dioxinlignende PCB'er i fødevarer. Sådanne indgrebsværdier er et redskab, som de kompetente myndigheder og virksomhedslederne kan anvende til at fremhæve de tilfælde, hvor det er relevant at identificere en forureningskilde, og til at træffe foranstaltninger, der reducerer eller fjerner den. Da dioxiner og dioxinlignende PCB'er har forskellige kilder, bør der fastsættes separate indgrebsværdier for dioxiner på den ene side og for dioxinlignende PCB'er på den anden side.
(4) Ved direktiv 2002/32/EF er der fastsat indgrebstærskler for dioxiner og dioxinlignende PCB'er.
(5) Den 28.-30. juni 2005 arrangerede Verdenssundhedsorganisationen (WHO) en ekspertworkshop om reevaluering af de TEF (toxic equivalency factors), som WHO fastsatte i 1998. En række TEF-værdier blev ændret, bl.a. for PCB'er, octachlorerede kongenere og pentachlorerede furaner. Dataene om virkningerne af de nye TEF- værdier og den seneste forekomst er samlet i Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritets (EFSA) videnskabelige rapport »Results of the monitoring of dioxin levels in food and feed« (Resultater af overvågning af dioxinindholdet i fødevarer og foder). Indgrebsværdierne bør derfor revideres under hensyntagen til de nye TEF- værdier.
(6) Erfaringerne har vist, at det for visse fødevarer ikke er nødvendigt at foretage undersøgelser, når indgrebsværdierne overskrides. I sådanne tilfælde hænger overskridelsen af indgrebsværdien ikke sammen med en specifik forureningskilde, som kan reduceres eller fjernes, men med den generelle miljøforurening. Der bør derfor ikke fastsættes indgrebsværdier for sådanne fødevarer.
(7) Henstilling 2006/88/EF bør følgelig afløses af nærværende henstilling.