Gjennom å overvåke en rekke kilder følger Europalov utviklingen av rettsaktene fra forslagsstadiet i EU,
 gjennom saksgangen i EU-institusjonene, EØS-organene (EØS-saker) og Norge (Schengen-saker), til de er gjennomført og trådt i kraft i norsk rett.

Siden 2007 er Europalov blitt drevet som et privat initiativ av Tore Grønningsæter, som siden 1995 har arbeidet ved Norges EU-delegasjonen og EFTA-sekretariatet i Brussel, senest som informasjonssjef. Grønningsæter, som er en kapasitet på EUs og EFTAs prosesser og institusjoner, fortsetter som redaktør for Europalov.