Forordningen om dypfryste næringsmidler
Kommisjonsforordning (EF) nr. 37/2005 av 12. januar 2005 om temperaturkontroll i forbindelse med transport, oppbevaring og lagring av dypfryste næringsmidler beregnet på konsum
Commission Regulation (EC) No 37/2005 of 12 January 2005 on the monitoring of temperatures in the means of transport, warehousing and storage of quick-frozen foodstuffs intended for human consumption
Norsk forskrift kunngjort 23.1.2009
Nærmere omtale
BAKGRUNN (fra kommisjonsforordningen, norsk utgave)
1) Kommisjonsdirektiv 92/1/EØF av 13. januar 1992 om temperaturkontroll i forbindelse med transport, oppbevaring og lagring av dypfryste næringsmidler beregnet på konsum inneholder krav som skal sikre at de temperaturer som er fastsatt i direktiv 89/108/EØF, oppfylles fullt ut.
2) Da kommisjonsdirektiv 92/1/EØF ble vedtatt, fantes det ingen europeisk standard for instrumenter som brukes til temperaturkontroll i forbindelse med transport, oppbevaring og lagring av dypfryste næringsmidler.
3) Den europeiske standardiseringsorganisasjon fastsatte i 1999 og 2001 standarder for instrumenter til registrering av lufttemperaturer og for termometre. Bruk av disse ensartede standardene vil sikre at utstyret som brukes til kontroll av temperaturen i næringsmidler, oppfyller en rekke harmoniserte tekniske krav.
4) For å lette en gradvis gjennomføring av disse tiltakene for driftsansvarlige for næringsmiddelforetak, bør måleinstrumenter som er installert i samsvar med den lovgivning som gjaldt før denne forordning ble vedtatt, kunne brukes i en overgangsperiode.
5) Kommisjonsdirektiv 92/1/EØF inneholder en unntaksbestemmelse om jernbanetransport av dypfryste næringsmidler. Unntaket er ikke lenger berettiget, og bør oppheves etter en overgangsperiode.
6) Det ville være urimelig å kreve temperaturregistrering i forbindelse med mindre utstyr som brukes i detaljhandelen, og derfor bør gjeldende unntak for utsalgsdisker og små kjølerom til lagring av varer på detaljsalgssteder, bevares.
7) Det er tilrådelig å sikre at de nye standardene for måleutstyr og de tekniske reglene som allerede finnes i direktiv 92/1/EØF, får direkte anvendelse. For å sikre et konsekvent og ensartet fellesskapsregelverk bør direktiv 92/1/EØF oppheves og erstattes med denne forordning.
8) Tiltakene fastsatt i denne forordning er i samsvar med uttalelse fra Den faste komité for næringsmiddelkjeden og dyrehelsen
1) Kommisjonsdirektiv 92/1/EØF av 13. januar 1992 om temperaturkontroll i forbindelse med transport, oppbevaring og lagring av dypfryste næringsmidler beregnet på konsum inneholder krav som skal sikre at de temperaturer som er fastsatt i direktiv 89/108/EØF, oppfylles fullt ut.
2) Da kommisjonsdirektiv 92/1/EØF ble vedtatt, fantes det ingen europeisk standard for instrumenter som brukes til temperaturkontroll i forbindelse med transport, oppbevaring og lagring av dypfryste næringsmidler.
3) Den europeiske standardiseringsorganisasjon fastsatte i 1999 og 2001 standarder for instrumenter til registrering av lufttemperaturer og for termometre. Bruk av disse ensartede standardene vil sikre at utstyret som brukes til kontroll av temperaturen i næringsmidler, oppfyller en rekke harmoniserte tekniske krav.
4) For å lette en gradvis gjennomføring av disse tiltakene for driftsansvarlige for næringsmiddelforetak, bør måleinstrumenter som er installert i samsvar med den lovgivning som gjaldt før denne forordning ble vedtatt, kunne brukes i en overgangsperiode.
5) Kommisjonsdirektiv 92/1/EØF inneholder en unntaksbestemmelse om jernbanetransport av dypfryste næringsmidler. Unntaket er ikke lenger berettiget, og bør oppheves etter en overgangsperiode.
6) Det ville være urimelig å kreve temperaturregistrering i forbindelse med mindre utstyr som brukes i detaljhandelen, og derfor bør gjeldende unntak for utsalgsdisker og små kjølerom til lagring av varer på detaljsalgssteder, bevares.
7) Det er tilrådelig å sikre at de nye standardene for måleutstyr og de tekniske reglene som allerede finnes i direktiv 92/1/EØF, får direkte anvendelse. For å sikre et konsekvent og ensartet fellesskapsregelverk bør direktiv 92/1/EØF oppheves og erstattes med denne forordning.
8) Tiltakene fastsatt i denne forordning er i samsvar med uttalelse fra Den faste komité for næringsmiddelkjeden og dyrehelsen