(3) Det anerkendes, at der ikke foreligger tilstrækkelige data om forekomsten af acrylamid ivisse fødevarer,der er omhandlet iartikel 1, stk. 2, iforordning (EU) 2017/2158, til trods for de forpligtelser,der er fastsat inævnte forordnings artikel 4, og resultaterne af den offentlige kontrol, der er foretaget. Der foreligger heller ikke tilstrækkelige data om forekomsten af acrylamid ifødevarer,der ikke er omfattet af anvendelsesområdet for forordning (EU) 2017/2158, men som muligvis kan indeholde betydelige mængder acrylamid og/eller bidrage væsentligt til eksponering for acrylamid via kosten.

(4) For at sikre et højt niveau for beskyttelse af menneskerssundhed bør de kompetentemyndigheder og fødevarevirk­somhedslederne, inden for deres kompetenceområde, og uden at det berører de forpligtelser,der er fastsat ved forordning (EU) 2017/2158, og på grundlag af forordning (EF) nr.882/2004, overvåge forekomsten af acrylamid i sådanne fødevarer med henblik på vedtagelse af eventuelle risikostyringsforanstaltninger,der bør supplere dem, der allerede er fastsat ved forordning (EU) 2017/2158.

(5) For at vejlede de kompetentemyndigheder og fødevarevirksomhedslederne om de fødevarer,der skal overvåges, er der blevet udarbejdet en ikke-udtømmende liste over fødevarer/fødevarekategorier.

(6) Vedtagelsen af forordning (EU) 2017/2158 og denne henstilling indebærer, at Kommissionens henstilling 2010/307/EU og 2013/647/EU er forældede og derfor bør ophæves —