BAKGRUNN (fra departementets EØS-notat, sist oppdatert 21.5.2019)

Sammendrag av innhold
Rettsakten omhandler endring av spesifikasjonene til sorbitanmonostearat (E 491), sorbitantristearat (E 492) og sorbitanmonopalmitat (E 495).

I spesifikasjoner blir temperaturintervall ved størkning brukt som et av parameterne ved identifisering av fettsyrer. Størkningsområdene for de tre sorbitanesterne, sorbitanmonostearat (E 491), sorbitantristearat (E 492) og sorbitanmonopalmitat (E 495), overlapper hverandre (50-52, 47-50 og 45-47 ° C respektivt). Analysemetode er derfor uklar og er hverken egnet for å skille eller identifisere de tre sorbitanesterne. Endringene er rent tekniske, kravet om størkningsområde, blir byttet ut med gasskromatografi ved identifisering.

EFSA konkluderte i sin vurdering at endringen av analysemetode spesifikasjonene til sorbitanesterne fra størkningsområde til gasskromatografi ikke vil føre til noen økt helsemessig risiko. EFSA sier også at gasskromatografi er en egnet analysemetode og anvendbar på næringsmidler.

Identifikasjonstestene for de tre sorbitanesterne blir endret fra syretall, jodtall og størkningsområde til syretall, jodtall og gasskromatografi

Merknader

Rettslige konsekvenser
Gjennomføring av rettsakten i norsk rett medfører behov for endringer i forskrift 6. juni 2011 nr. 2011 nr. 668 om tilsetningsstoffer til næringsmidler